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ベーコンのペペロンチーノ。今回初めてレシピを見ながら作ったら今までと全然違う味になった。乳化させると油っぽさが柔らかくなるんだな。知らなかった。 そういえば僕の料理のお手本は殊能将之せんせいのブログだった。それで20年以上自炊してたのか。すごいな。